EEUU y Europa revisan el efecto de los colorantes artificiales en la salud
1 ¿Con qué se relaciona el consumo de determinados colorantes artificiales?
Con comportamientos hiperactivos y de déficit de atención en niños.
2 ¿Qué está haciendo la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y la Agencia Estadounidense del Medicamento con seis colorantes alimentarios artificiales? ¿Con qué finalidad?
Revisan los estudios existentes y se plantean obligar a incluir advertencias en los envases de alimentos que usen estas sustancias.
3 Qué causa la hiperactividad y el déficit de atención.
Según los expertos son cinco genes cuyas alteraciones están ligadas a este trastorno, que tiene un origen genético en un 80% de los casos y el 20% restante tiene que ver con comportamientos de riesgo en el embarazo, como el consumo de alcohol y tabaco.
4 ¿Dónde se encuentran esas seis sustancias?
Es frecuente encontrarlas en productos de confitería, postres, panadería o refrescos.
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